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海口市美兰区给高考学校食堂从业人员开展专题培训

海口市美兰区给高考学校食堂从业人员开展专题培训

新海南客户端、南海网、南国都市报6月1日消息(记者 蒙健)近日,为确保2022年高考期间的食品安全,海口市市场监督管理局美兰分局提前介入,将在考前实行“三查三验收”,考中全程驻点检查,全力为考生健康保驾护航。

为确保校园周边饮食安全,海口市市场监督管理局美兰分局不仅提前掌握了考点设置、考生食宿安排以及考试期间的菜谱等基本情况,对辖区内的五个高考考点及食宿单位严格排查;还对学校周边的餐饮服务单位、小摊贩等进行拉网式监督检查,督促其做好食品原料采购索证、加工制作过程、餐具清洗消毒、食品留样、食品从业人员健康查体等过程管理工作。

此外,海口市市场监督管理局美兰分局抽调人员进驻考点学校,实行驻点监督,严格审查菜谱、及时调整高危险食物,重点检查食品辅料、调味料等产品的索证索票,食品制作加工过程及存储、留样等重要环节。

记者了解到,截至目前,海口市市场监督管理局美兰分局已对海口市第二中学、海口市第四中学、北京师范大学海口附属学校、海南师范大学附属中学和海口实验中学五个高考考点进行检查,并给高考学校食堂开展从业人员专题培训。

下一步,海口市市场监督管理局美兰分局将继续严把原料贮存、加工制作、清洗消毒、环境卫生关,以确保高考师生的食品安全。(蒙健)

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